Menu's

AOC Muscadet sur Lie « Château de Chasseloir »

AOC Menetou Salon « André Dezat »

AOC Chablis « William Fèvre »

AOC Alsace Riesling Ribeauvillé bio

AOC Lubéron « Envie de Nature »

AOC Viognier « Les granges Mirabelles »

AOC Pouilly Fumé « André Dezat »

Dena Dela assemblage « Terre et Mer »

AOC Crémant de loire « Folie Des Loups »

Dena Dela assemblage « Terre et Mer »

AOP Côte de Provence « Château des ferrages »

IGP Méditerranée « Roséfine »

Dena Dela assemblage « Terre et Mer »

AOC Côtes de Brouilly « M.Trenel »

AOP Saumur Champigny « Domaine Nerleux »

AOC Sancerre Prestige « Sancerre André Dezat »

AOC Blaye Côtes de Bordeaux « Château Haut Cluzeau » bio

AOC Côtes de Bourg « Château les Eyquems »

AOC Lalande de Pomerol « Château Haut Caillou »2019 bio

AOC Paulliac « La Fleur De Pedseclaux » 2016

AOC Margaux « Baron de Brane » 2016

AOC Crozes Hermitage « Petite Ruche »

AOC Pinot Noir « Coteaux des Moines »

AOC Nuit Saint Georges « Bouchard P&F »

AOC Chassagne-Montrachet « Bouchard P&F » 2017

Tartare de Saint Jacques et crevettes, citron vert, huile vanillée, éclats de grenade

Foie gras mi-cuit maison, chutney de poire au poivre timut, brioche tiède

Filet de bœuf rôti, jus corsé au cacao, purée de patate douce et légumes de saison

Dos de cabillaud nacré, beurre blanc au champagne, risotto crémeux au parmesan

Sphère de chocolat noir, croustillant praliné noisette, cœur framboise et litchi, émulsion chocolat blanc tonka, sorbet framboise

5€ de ticket de jeu

Tagliatelles, truite fumée, petits légumes et crème de homard

Mignon de porc basse température, sauce aux saveurs du pays d’auge, Ecrasé de pommes de terre

Dos d’églefin beurre nantais, fondue de poireaux

Noix de saint jacques flambées au calvados, Panais confits

Entrecôte VBF 300gr, sauce échalotes frites fraîches

Salade “bonnes résolutions” (poulet, agrumes, avocats, graines torréfiées, pickles de betterave)

Foie gras (français) mi-cuit pickles d’oignons et toasts tièdes

Truite fumée normande maison crème aux herbes et blinis

6 huîtres du Père GUS

Carpaccio de saint jacques, banane et passion

( Poulet, hareng, toast de parmesan )

Assiette de bulots ou de crevettes ou en duo, mayonnaise

La planche de fromage de notre région

Une sélection de fromages de notre fromager , accompagnée de beurre AOP d’Isigny

Coulant chocolat, crème glacée tonka

Tarte fine aux pommes

Pavlova ananas rôti, sorbet framboise

Millefeuille vanille caramel

Mojito

Havana 5 cl, Citron Vert, Sucre de Canne, Cassonade, Menthe Fraîche, Glace Pilée, Eau Gazeuse

Pina Colada

Havana 5cl , Jus ananas, Jus de Coco

Spritz

Apérol, Champagne, Eau gazeuse

Maï Taî Passion

Rhum Ambré, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop d’orgeat sirop de fruit de la passion

Garden party

Gin, sirop de concombre, sirop de fleur de sureau, jus de citron vert, tonic

Caîpirhina ananas passion

Cachaça, de fruit la passion, ananas, jus de citron vert

Entre Terre et Mer

Calvados, Passoa, sirop de grandine, jus de cranberry, citron vert

Virgin Mojito carotte persil

Persil frais, citron vert, jus de carotte

Mocktail gin Matcha

Jus de pomme, jus de citron, thé matcha, sirop saveur gin

Thé glacé Menthe Ananas

Ananas, mojito mint, thé vert

Virgin Cosmo Fraise Jasmin

Sirop Jasmin, sirop de curacao, jus de citron, jus de cranberry, fraise fraîche

Limonade

Sirop à l’eau

Perrier

Jus de fruits Pampry

Pamplemousse, Tomate, Abricot, Ananas, Orange, Pomme

Pepsi, Pepsi Max

Orangina

Ice Tea Pêche

Badoit / Evian

Chateldon

Desperados Bouteille

Grimbergen blanche

Bière Normande Ictis bio

1664

Grimbergen

Picon bière

Monaco / Panaché

Kir vin blanc

Cassis, Mûre, Framboise, Fraise ou Pêche

Kir royal

Cassis, Mûre, Framboise, Fraise ou Pêche

Champagne Feuillatte

Champagne Feuillatte Brut Rosé

Ricard

Martini Blanc ou Rouge

Suze

Porto Rouge ou Blanc

Muscat, Pommeau

Americano Maison

Campari

Ballantine’s

Aberlour

Jameson

Ballantine’s

Four roses

Gin Old Lady’s

Téquila Camino Real

Vodka Eristoff

Vodka Belvedere

Malibu, Passoa